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RESTAURANT VIRTUEL

C'est quoi, un restaurant virtuel ? La cuisine est chez nous, la salle est chez vous ! Nous cuisinons minute sur commande et livrons à domicile. Nous sommes une micro-entreprise familiale engagée pour vous faire partager des produits sains et savoureux en même temps ! Nous avons à cœur d'allier le terroir dauphinois et lyonnais au raffinement des charcuteries des montagnes italiennes. Du Vercors au Tyrol du Sud, d'un bout à l'autre des Alpes, le fil conducteur c'est le plaisir !

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Nos produits sont tous issus du circuit direct (au producteur) ou du circuit court.

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Nos plats sont tous préparés minute et 

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Nos fromages

Ils proviennent de l'élevage montagnard du Vercors. Ils sont BIO ou en méthode bio et nous nous fournissons directement aux fermes locales !

- La Raclette du Vercors est une variété de raclette locale. On l'apprécie NATURE, mais aussi FUMEE ou AIL & FINES HERBES. 

- le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, fait partie des grands fromage traditionnels du Dauphiné.

- Le Saint-Marcellin est un fromage de la basse vallée de l'Isère, emblématique du Dauphiné. Sa spécificité : c'est un fromage de vache élaboré comme un séchon de chèvre, car avant que Louis XIV n'interdise l'élevage caprin dans la région de Saint-Marcellin pour cause déforestation, c'était un fromage de chèvre ! Les Dauphinois ont remédié à ce coup du sort en remplaçant le lait de chèvre par du lait de vache. Il peut se manger affiné ou sec ; cuisiné, c'est aussi un délice !

- Le Picodon est un séchon de chèvre du Sud Dauphiné. Le nôtre vient d'une chèvrerie d'un village des Chambarans dans la Drôme des Collines.

 

Nos Charcuteries

Nous avons opté pour des produits éthiques, de goût et de qualité, sans nitrite ajouté.

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- Notre rosette et notre jésu proviennent des Halles Paul Bocuse à Lyon, produits d'excellence de la tradition lyonnaise.

- Notre speck du Tyrol du Sud originaire de Lagundo est un jambon cru fumé,  bénéficiant de l'IGP speck alto adige. Il est séché, fumé au bois de bouleau et épicé.

- Notre jambon cru de Parme AOP est un illustre jambon italien, issu d'une longue tradition d'Emilie-Romagne, produit 100% naturel et absolument savoureux !

 

Nos pommes de terres

Elles sont cultivées au pied du Vercors dans la Drôme. Fermières, elles sont issues d'une agriculture respectueuse de la charte bio, sans traitement. Ce sont des variétés à chair ferme parfaite pour la raclette. Bon appétit !

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Nos Ravioles

Ce sont les meilleures ravioles du Dauphiné, elles sont artisanales et fabriquées dans le Sud Grésivaudan, à côté de Saint-Marcellin.

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Nos noix et produits nucicoles

Autre produit phare de l'Isère, nos noix proviennent d'une ferme bio de Saint-Antoine-l'Abbaye, plus beau village de France  ! En saison, dégustez nos merveilleuses noix caramélisées ou apéritives, et toute l'année, l'huile de noix de notre ferme préférée !

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-> NOTRE TABLEAU D’ALLERGÈNES

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